由于牌运的关系，各家刚刚起到的牌是千差万别的，有的人起的牌乱七八糟，暂时认为无用的边张、幺、九、风牌很多，有的人起的牌稍加整理，就已进入到一入听或二入听的地步。

起牌的好与坏直接影响和牌的速度，但起来的牌又是同牌运相关而非同技巧相关的，因此，一旦牌已经起完，就不要关注运气的问题了，而应该来专心打牌。

其实，一副牌能否顺利成和，有相当一部分原因在于起牌以后的取舍，而对牌的取舍是否得当则关键在于牌技。

即使起的牌于已相当不利，也要注意应该沉着应战，而不应该心灰意懒，如果打起精神，运用高超的战略战术，还是有可能克敌制胜的。

如果起的牌实在是想当不理想，基本上没有什么和牌的希望，那最低程度也要避免放炮，尤其在其中一家在做大牌时，尽量给小和的一家供牌，促使其尽快成牌。

　　打麻将有一句俗语：叫"牌从当面过，不如摸一个"，意思是说，上家舍出的牌，恰好能够吃起，但这时又轮到你摸牌，这时候最好的情况是不要去吃上家舍下的那张牌，而是自己去摸一张牌。

　　其一，如果开始就吃就碰，容易泄露作战机密，让对手能够比较容易猜测出你手中的牌，而自己也缩小了本身的作战基地，使策划圈陷入过小的范围，对以后的作战不利。

　　其二，在麻将作战的前盘阶段，对牌的需求范围比较广泛，如果直接摸牌很容易摸到自己需要的牌，一般而言，至少能够凑成面子牌。

　　当然，具体情况也要具体区别对待。

经如手中有8万和9万，上家刚好打出7万，当然应该吃起，因为8万和9万的待牌只有7万，放弃吃起的机会实在可惜，如手中的是7万和8万，上空舍出6万，那么这时候还是在牌墙上摸牌比较好，因为7万和8万的待牌除了6万，还有9万。

组成顺子的机会双8万和8万要多得多。

　　再如嵌张牌，也应不失良机地吃起，这样可以扭转手牌中不利的方面。

如果起的牌比较好，比如牌已进入一吃、一碰就听牌的状态，也应吃、碰、使牌早入听。

　　起牌后，手中牌虽经整理，但牌面不并不理想，而子并不集中，更应尽量以摸牌为主，这样利于手中牌的调整，使牌面宽阔，当手中牌整齐、集中而又宽广时，就要以吃、碰牌为主，这就是前盘阶段的基本战术。

　　前盘战结束后，马上进入中盘阶段。

可以说，中盘战是整个麻将战中最为关键的，一般而言，中盘战决定着全局的胜负。

　　如果前盘阶段于自己并不是很有利，那么在中盘阶段要注意加以调整，前盘阶段摸牌不顺，在中盘阶段可以通过吃、碰牌，变换一下摸牌的顺序。

　　当你摸牌比较顺利时，也就是说需要摸什么张子就能够摸什么张子的时候，尽量不要去吃、碰牌，因为吃一次牌，牌墙的顺序和起牌的顺序就会有变更，有时候会变得摸不到想要的牌，也就是上不进张，使形势恶化，于已非常不利，如别家已吃、碰、摸牌顺序已经被破坏，可考虑吃、碰牌，重新将摸牌的顺序调整。

　　假如我们一味埋头于自己的手牌，专心等待自己所渴望的出牌出现，而对别家舍什么样的牌，另外一家吃什么样的牌都一概不闻不问，这样的人可以说根本就还没有入麻将的门。

　　人们常说"知已知彼，百战百胜"，这是指在具体的战斗中，实际上在麻将实战中也应该遵守这条原则，要知道，在一舍一吃之间，牌局在向前推进，牌局一般是第八至第十次摸牌为最紧张最主要的阶段，任何一家的一吃一碰，就如一颗重型炸弹，对自己都是极大的威胁。

　　麻将场上的高手，往往是在一入听的情况下才吃才碰，有经验的牌手一般是不会轻易暴露出自己的作战意图的，他们给对手的感觉是有时像做大牌，有时像小和，让对手摸不透，猜不准。

　　这种情况下，更要求牌手在牌桌上头脑清醒，眼观六路，耳听八方，并以自己的经验和智力来判断对手的牌面，当然，如果实在是无法判断，也可以用试探的方法去诱使他们暴露出真正的意图。

　　比如说，在麻将的中盘阶段，发现一家秘密保留其一类牌，如条子，即有可能作清一色或混一色，但是，与对同时，自己也有组织条子，这样就有可能与之形成对阵。

　　这种情况一旦发现，应立即高速策略，如果对方是自己的上家，自己不会很被动，这时，应当机立断，弃条子改万子或筒子，这样既可吃进上家的牌，切出的条子又牵制上家，便其望尘莫及。

　　这时如果自己的条子面已基本形成，改变牌形困难较大，即应留对子为主，搭子为辅，努力用碰牌方法造成跳档打乱上家做牌的部署。

这样，于已有利并且上家的一色也很难成和。

所以在麻将娱乐中,

　　（5）自己做西家，发现北家（下家）舍出的牌自己手中有一对，但是东家（对家）并不想吃或欲吃不吃，这种场合，无论手中牌势如何，就碰进这张牌，造成摸打跳档，以牵制东家可能连庄的机会。

　　（6）如果手牌有尖张对子，即故意要碰，使得旁家的边搭非拆不可，至少使其晚了两巡牌的机会，于己有利。

　　“地”牌已吃进一副7、8、9条，手牌剩余9张，是发、发、发，5、5筒和1、2、2、4、4万。

　　如果对方打出一张4万，碰牌时同时翻出2、4、4万，碰入4万刻子，打出2万牌张，使他人误认为迫不及待吃嵌3万不成而叫碰4万的样子。

相反情况，如果上家打出的是3万，也用同样疑阵，将2、4、4万翻倒，吃人嵌张而打出4万。

　　显然，叫听牌为嵌3万，然而，事尚预料不测，牌经几巡，丝毫没有食和机会。

恰好此时对方打出一张4万，根据牌势，不得不改变叫听牌的类数（即身欠之意），于是当机立断，叫碰4万，将3、4、4万同时推倒，碰进副露4万刻子，舍出3万，给三家一种明显的错觉，认为你既碰4万刻子及切舍3万，决不会叫牌2万了。

　　在4万碰出及3万又人要的情况下，各家会把2万视为安全牌，相继追切舍出。

岂料正中了你叫听2万对与5筒对对倒的圈套，轻易获得食和机会。

　　不难看出，复合面子原本是1、l、3、5、7万。

为了狡诈战略需要，当面子进入一人听牌势后，故意将牌面排成l、l、7、5、3万的倒序式。

对于老头牌1万来说，容易出现，所以在碰1万牌张时，存心将1、l、7翻出，碰成1万的刻子，打掉7万，引起各家注意。

作为一种熟的筋牌4万来说，便成了安全牌，别人便趁势打出，正好被手牌中的3、5万嵌搭食和。

　　上述牌以发牌为将头而嵌6条，可谓“春风杨柳”。

但对家打出发财，自己碰一明刻，实为理想，索性舍7条以5条单骑听牌，不料下巡正好摸入6条，这时不必后悔。

　　冷静思考：因发财明刻有番，可随即打出5条，单骑6条听张。

5、7条的折舍，会给别家造成不愿单嵌6条听张的假象，如若不然，手中有6条，何必舍5、7条，于是他人轻轻松松舍去6条。

　　上述牌形，“海”内已见白板两张，白板成为“死”将。

此时，别家打出9万，果断碰9万，将1筒打掉。

此时，听牌为3、6、9万。

但9万已“老”，海内已见一张，实际听牌为3、6万。

此时别家认为碰9万，而打出3万，“轰隆”一声，放炮！这是一种外挂筋袖牌舍牌的诱引型打法，万一对手没有安全牌打，就会依据“海”内的外挂筋袖牌一路追熟把同一线上的筋牌打出，使你的部署获得成功。

　　这是麻将牌胜诀战术较为奥妙的一手。

一般牌规是：当自己碰出对家6条刻子之后，凡有5、7条拟嵌张6条的上下家，很可能立刻拆掉5、7条嵌搭，切合出来。

因为他们知道，打掉6的对家再不会要5条或7条，而自己碰过6条后，也不会再要5条或7条了。

这就是上家与下家以拆舍嵌搭作为牵制的一种方法。

　　正因为如此，我们可以采取逆用牵制法加以对付，方法是在理牌过程中，如果手牌已有6条对子，那么对于3条与9条的筋牌（单张），轻易不要打出，经过摸调整理，一旦人张4条或8条后，面子牌形成3、4、6、6条或6、6、8、9条形势。

　　这样，一旦碰出6条刻子，而上、下家企图借拆舍5、7条嵌搭来牵制牌局时，正好中了逆用牵制的圈套，为你调整好的3、4条或8、9条带来了生机。

碰6，就是设网，3、4或8、9则是所待之“鱼”。