「去日本吃和牛」现在成为大多数旅日观光客的打卡目标之一，越来越多的人把吃和牛列入自己的行程表里。而日本三大和牛—松坂牛、神户牛及近江牛均产自于关西地区，他们的魅力究竟在哪？料理方式除了煎烤之外还有其他的烹饪方式吗？今天小编就要带大家来探询京都必吃的和牛料理店，每一间都不容错过，各有千秋！01网红打卡和牛烤肉首选 弘烧肉弘烧肉（日文:京の焼肉処 弘）坐落于京都市内，餐厅精选日本国产牛肉，努力为客人提供安全、鲜美的肉质。京都市内的各个分店，肉式、口味各有侧重，其中京都站店更是多年荣登网友心中京都车站周游必吃美食之一。弘烧肉价格相对比较亲民，是想要享受优质牛肉却不想花大钱的民众的好去处。店内的肉品，很少有用调料腌制过，大多数都只撒了黑胡椒和油在肉上，保留肉质的原汁原味，口感鲜嫩，入口即化，还有多种套餐可以选择。除了牛肉外网上电子游戏，里的猪肉鲜度也非常高，吃起来非常滑嫩好入口，也很推荐唷！☞弘烧肉 京都站店价格:午餐/晚餐 人均350rmb推荐必吃:壶状醃渍侧腹横肌牛肉、腰间肉、后切牛舌营业时间 :17:00~24:00地址 :京都府京都市下京区东洞院通七条下ル塩小路町510-1交通 :JR京都站 步行5分钟02百年老店和牛寿喜烧 森田屋森田屋（日文:モリタ屋）也是京都的连锁餐厅，餐厅内有和牛的各种料理，有寿喜烧、涮涮锅、牛排、铁板烧等，更有京都有名的京怀石。在历经了日本明治维新时期以及太平洋战争后，森田屋依旧存在着，俨然成为关西京都风味的见证者和传承者。四条猪熊本店是森田屋的创业之地。而位于位于JR京都伊势丹11楼的分店因其开阔的视野而受到人们的喜爱。一进入店内，突然放宽的视野让人瞬间心情大好，近在咫尺的京都塔以及周围的群山，配上关西湛蓝的天空，光是这个景色就令人陶醉。这里的服务也是十分到位，服务员会帮助料理。另外，木屋町店也是森田屋中非常火爆的店铺，更有鸭川经典的纳凉席(5月~9月)。☞森田屋 JR京都伊势丹店价格:午餐150rmb/人；晚餐350rmb/人推荐必吃:すき焼き寿喜烧营业时间 :11:00～22:00（最晚点餐21:15）星期天照常营业；地址 :京都市下京区乌丸通盐小路下る东盐小路町901 京都伊势丹11F交通 :JR 京都站 西出口 步行3分钟；近铁京都线 京都站 步行5分钟； 地下铁乌丸线 京都站 步行10分钟；03和牛高等级A5级别烧肉提供 京・黒樱京・黒樱（日文：京・黒桜）签署了鹿儿岛县的一个农场，是京都烤肉店中唯一提供高等级“A5级别”的日本牛肉餐厅。日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，在西欧市场也极其昂贵。日本的和牛从高到低共分为五个等级A5，A4，A3， A2， A1。A3以上级别的牛肉就可以看见大理石分布了。其中A5级的和牛可以说是最顶级的了。餐厅用以最好的黑毛和牛牛肉制作料理，以合理的价格，为客人提供最优质的服务。☞京・黒樱价格:午餐/晚餐350rmb/人推荐必吃:A5和牛、 鹿儿岛黑豚五花肉营业时间 :17:00～24:00（最晚点餐23:00）<不定期休息>地址 :京都 中京区東木屋町通四条上ル鍋屋町211-2交通 :京阪「祗园四条站」4号出口穿过四条大桥往西70米；阪急京都线 河原町站 步行1分钟； 京阪本线 祇园四条站 步行2分钟；地下铁东西先 京都市役所前站 步行8分钟04和牛米其林怀石料理 京洛肉料理一心京洛肉料理一心（日文：京洛肉料理 いっしん）是京都地区唯一一家专营牛肉料理的米其林餐厅，位于祇园北边一点的元吉町的新桥通里，两旁皆为古朴的京都风味建筑。用餐预约制，只招待事前预约的客人（20岁以上成人），用餐期间不允许使用手机和拍照。餐厅采用无菜单料理的方式，以近江牛肉为主食材，每一道菜都必定有牛肉，每一道牛肉料理都有其不同与美味之处，而特别的是几乎每一道牛肉都来自不同部位，有不同的作法，料理的手法除了传统日式做法外，亦加入了西式料理手法，甚至有分子料理的些微因素。虽然大多是采用生食的方式，少有全熟的作法。但鲜红白脂、油花密布的近江牛，入口之后丝毫没有生牛肉的血腥味，便知近江牛食材素质之高！真是道道精采、令人叹服的牛肉料理啊，米其林二星实至名归。☞京洛肉料理一心价格:晚餐1200rmb/人推荐必吃:近江牛牛排、牛肉握寿司、牛肉刺身营业时间 :周二~周日:18:00～22:30（最晚点餐19:30）<周一定休>；地址 :京都市东山区祇園新橋通元吉町 51交通 :祗园四条站步行10分钟05寿喜烧发源地 十二段家京都有两间十二段家（日文同），分别是位于丸太町通上的「丸太町十二段家」和祇园花见小路的「十二段家」，其中「丸太町十二段家」是お茶渍け(茶泡饭)的发源地，而祇园花见小路的「十二段家」据说是日本しゃぶしゃぶ(刷刷锅)和すきやき(寿喜烧)的发明店。花见小路的十二段家全店充斥古色古香，从榻榻米到所有炊煮的器具都很有时代风味，必点的涮涮锅在这里是人人推荐的上等料理，肉品新鲜之外，各式煮物也带着高质感的甘甜，整锅吃下来非常清爽，牛肉的香气搭上店家制的酱料，非常爽口好吃！ ☞十二段家 价格:午/晚餐200rmb/人 推荐必吃:黑毛和牛寿喜烧 营业时间 :11:30～14:00（最后点餐）；17:00～20:30（最后点餐） 地址 :京都府京都市东山区祇园町南侧570-128 交通 :京都市巴士祇园站下车步行3分钟06级神户牛牛排 Misono元祖铁板烧日本和牛Misono（日文：元祖鉄板焼ステーキみその）以顶级的雪花牛、A5顶级和牛牛排而广受欢迎。和牛牛排套菜是大家来里必点的，由于是铁板料理，可以很清楚看到厨师料理的过程，也成为来这里用餐的一大乐事。A5顶级和牛经过厨师精巧的料理，切开后的缎面光用看的就足够让人食指大动，带着嚼劲的和牛派上店家特有的蒜味饭，吃起来非常过瘾满足。从京都的中心区域“阪急河原町站”步行约5分钟到达，店铺位于面向河原町的大楼的5层，处于闹市却意外的不容易被发现。适合在旅途最后吃上一顿，给日本之旅画上完美的句号。☞日本和牛Misono 价格:午餐200rmb/人；晚餐900rmb/人推荐必吃:A5顶级和牛牛排营业时间 :11:30～15:00(最后点餐14:00) ;17:00～22:00(最后点餐21:00)<周二店休>地址 :京都市中京区河原町通蛸药师下奈良屋町300 青山河原町大楼5F交通 :阪急京都线河原町站 步行5分钟;京阪本线三条站 步行10分钟;京阪本线祇园四条站 步行10分钟07平价烧肉选择 本格烧肉本格烧肉（日文：本格焼肉チファジャ）同样是京都本地的烤肉品牌，在京都有11间分店，是想要吃烧肉吃到饱的平价选择。其中人气最满档的当然就是四条河原町店跟三条河原町本店，住四条或五条东横INN则可以来「乌丸佛光寺店」。本格烧肉提供多种吃到饱的套餐，不想吃太饱的旅客也提供单点套餐的方式，一样可以用优惠的价格享用到高品质的烧肉。另外店家还非常贴心的提供中文菜单，让不懂日文的旅客们也能轻松、无压力的享用美食。☞本格烧肉 四条河原町店价格:午餐120rmb/人；晚餐180rmb/人推荐必吃:牛舌、超级排骨肉营业时间 :11:00～翌1:00(最晚点餐24:00)地址 :京都市 中京区 山崎町252-1 河原町竹本ビル1～3F交通 :阪急 河原町站步行5分钟；京阪三条站步行7分钟；地下铁东西线 京都市役所前站步行7分钟；*四条河原町店距离三条河原町本店400米左右看完这7家精选的京都和牛有沒有很心动呢，下次前往京都不妨计划进店品尝一番！古色古香的京都除了顶级的和牛之外还有更多地道的日本美食。欢迎大家在淘宝搜索【日本nihonbishoku旅游专营】进店查看更多详情，下期内容再见 ~