每年都举行比赛，甚至有欧洲锦标赛，外国人打牌时都会用中文说「碰、吃、槓、煳」。
一批在欧洲各国联赛的得主，日前更专程到湖北宜昌，参加第五届中国麻雀论坛及
上星期在一艘从宜昌出发的长江三峡游船上，举行麻雀论坛及开赛。
游船上放满麻雀枱，枱上埋头砌牌的选手中，不少都是红鬚绿眼的外国人，他们与来自中国的对手在四方城内斗智斗力。
在会场也有外国人翻阅着他们的图文并茂的「麻雀秘笈」，筒子是「 Bing」、索子是「 Suo」、万子是「 Wan」，如何砌牌、摸牌、食煳都用他们的语言写出来。
来自丹麦、现任欧洲麻雀协会主席克莉丝汀森（ Tina Christensen）称，目前在欧洲打麻雀的人越来越多，每年各个国都会举行比赛，更有欧洲的锦标赛。
像丹麦每年都会举办麻雀开赛及锦标赛，参赛者打牌时都会用中文说「碰、吃、槓、煳」。
欧洲麻雀协会亦编製麻雀选手排行榜，榜上有 500名玩的名字。
为何外国人会迷上麻雀？到中国比赛的丹麦软件工程师托夫特（ Martin Faartoft）称，麻雀的魅力在于机会率、组合，令每局牌都变化无穷，即使拿到一手烂牌，转眼间可以换成好牌。
另一名玩莱斯（ Henrik Leth）则认为，打麻雀可训练分析思考，牌局中必须不断改变策略，以适应对手。
80后瑞典人 Rickard对本报记者表示，他学会打麻雀多年，大约每周都会与女朋友、人等竹战一次。
自称牌技「比初学者稍好」的他说，初学时最困难是认牌上的字、分出大子，而麻雀规则亦很複杂，特别是如何数分数，偶然他们都会简化规则迁就。
大部份欧洲人都是从日本漫画或电子游戏之中学到打麻雀，所以学习的规则都是日本规则，不过克莉丝汀森称欧洲麻雀协会近日以李安电影《色．戒》的打麻雀场面作宣传，并且每星期举行研讨会，以教导更多的欧洲民众，以健康、友好的方式享受打麻雀的乐趣。
来自世界各地 20多个麻雀协会的代表，在这次中国麻雀论坛上亦作出重要决定，就是规定日后正式比赛中使用的麻雀牌，高度要介乎 32至 42毫米之间，世界麻雀组织秘书长江选旗称，过大的麻雀牌对老年、个子小的选手不便，过小的牌则容易作弊。
组织日后将修改麻雀比赛规则、计分方式，令选手要用思维取胜，而不是单靠运气取胜。
